📝 Fortalecimiento de los controles para garantizar carne segura y de calidad en Cundinamarca
Por. Editson Romero Angulo Productor de Contenidos Informativos Fortalecimiento de los controles para garantizar carne segura y de calidad en Cundinamarca En el marco del Primer Comité Departamental de Inspección, Vigilancia y Control de la Cadena Cárnica 2025, el departamento de Cundinamarca intensifica sus esfuerzos para asegurar la calidad y seguridad de la carne consumida en la región. Esta iniciativa liderada por la Secretaría del Agrocampesinado establece un trabajo interinstitucional que incluye actores nacionales, departamentales y gremiales, orientado a mejorar la trazabilidad, combatir la ilegalidad y proteger la salud pública. 📚Seguridad alimentaria La seguridad alimentaria constituye un pilar fundamental en la salud pública y el bienestar social. En Colombia, y particularmente en el departamento de Cundinamarca, las iniciativas recientes buscan consolidar una cadena cárnica controlada, transparente y responsable. Este artículo analiza el alcance, actores y proyecc...